葱油水豆腐

杂娘这几天来都要煮些清淡的菜肴，因为何老杂要戒口，以便何老杂不要乱吃东西，因为何老杂西北的贪吃。
话说去菜市买菜，习惯了去的菜市场离杂娘家很远，因平时做生意顺路就在那菜市场里买，食材新鲜便宜，但休息这几天就在杂娘家附近的菜市买菜。噢！食材不新鲜而且贵，3块鱼肉就要杂娘30块钱，真的给钱给到冒冷汗。食材不新鲜，厉害煮也给它搞垮啦！

这块水豆腐看它的外表很美，杂娘就给它的外表骗了，水豆腐名不副实，没吃过硬的水豆腐，真是第一次。

哎呀！杂娘家的宝贝们都是嘴刁的，就迁就下把它给消灭掉吧！

材料：

水豆腐1块大的

葱头仔2粒切片

蒜米碎半汤匙

调味料：

生抽1汤匙

abc酱1汤匙

老抽半汤匙

水半碗

做法：

1）拿一个碟搽点油在碟里，水豆腐放进碟里拿去蒸热备用。

2）起锅把葱头仔和蒜米碎爆至金黄色，捞起备用。

3）用回爆香葱头仔和蒜米的油，把调味料都倒进去煮沸了，淋在水豆腐上。

4）把预先爆好的葱头仔和蒜米撒在水豆腐上，放些青葱粒来装饰就完成。