海鲜酱煎花肉

材料：花肉半斤（切片）

腌料：李锦记海鲜酱2汤匙，老抽l茶匙，少许胡椒粉，水半杯

做法:

1)先把花肉用腌料拌匀，腌2小时。

2）用平底锅倒少许油，将花肉慢慢一块块的放下去用中火煎

至微焦。

3）煎至微焦后，把花肉翻过来煎，把剩下腌花肉的汁也倒下

去，然后用盖盖起来。

4）煎至收汁就可以上碟。

椰糖鸡

材料：鸡半只

调味料：生抽1汤匙，老抽1茶匙,椰糖1大汤匙

做法：

1）鸡剁块，在锅里倒少许油，鸡块倒下去炒至转色

。
2）把调味料倒下去炒匀，关小火，盖起来。

。

3）盖着的这段期间，要不断的打开来炒下，因为怕会烧焦。

。
4）炒至鸡块熟透就可上碟。

备注：炒这类料理不用加水，因为鸡块会出水和油，所以不要

大火炒，出来的成品原汁原味。