炸金薯片

[炸金薯片]一道从小吃到大的菜肴，很受杂娘家人喜爱，这道菜肴是杂娘有一位可以把食材变化多端到出神入化（有点夸张!嘻嘻！），令家人们食指大动，每天都想着回家吃饭，这位就是杂娘敬爱的妈妈。
杂娘妈很厉害，在外吃过的菜肴，她可以回到家复制一碟出来，杂娘可以学到有杂娘妈的一半就好了，到时杂娘家就可每天都有不同款式的菜肴出现在餐桌上。

杂娘真的想不到杂娘妈会用马铃薯把它炸脆了，再煮肉碎汁拌下去，吃进嘴里真的有意想不到的滋味，简直棒极了！

杂娘在妈妈处偷师回来煮给杂娘的宝贝们吃，宝贝们也太爱了吧！对它可说是爱不释手，每次煮都要4大粒马铃薯才够，不然的话，大宝和2宝会吵哦！

炸金薯片

材料：4粒马铃薯（刨片），

肉碎1碗，

蒜米碎1汤匙，

葱粒（装饰用）

调味料：

生抽1 汤匙半，

老抽半汤匙，

abc酱半汤匙，

水半碗，

玉米粉半汤匙（玉米粉开水勾欠用）

做法：

1）用盐水浸刨了片的马铃薯1小时，过后沥干水分。

2）把马铃薯下锅炸至金黄色备用。

3）起锅，爆香蒜米碎，下肉碎炒至转色，把调味料倒下去炒均匀至煮沸就可淋在炸好的马铃薯上。