香茅椰糖鸡
材料：
全鸡腿3只去骨切块
爆香料：香茅3枝切段拍扁，一块姜切片，蒜米碎1汤匙，青葱2颗切段（后下）
调味料：11／2汤匙生抽，椰糖50g
做法：
1）在锅里倒少许油，把爆香料倒下去爆香（除了青葱），鸡块倒下去炒至转白色。
2）下调味料炒均匀，关中小火，把锅盖起来，慢火煮至鸡块熟，青葱倒下炒均匀就可以起锅。
3）在郭锅盖起来的期间，要时不时打开来炒下，因为怕鸡块会烧焦。
备注：我是没有加一滴水哦，因为鸡块会出水，所以不用加水去炒，酱吃起来原汁原味
