炒汤圆

                   
                 

                    

炒汤圆来咯~
主角:冷藏汤圆1盒
配角:冬菇丝,葱头碎,虾米,肉碎,尤鱼丝,芫茜(最后放)各一些
调味料:一点的盐
做法:
1)先将汤圆汤熟,浸在冷水里备用
2)起锅,爆香所有配角,放调味,下汤圆快速炒均匀
3)最后放芫茜炒均匀,上碟。

酸甜鱼片

     



          酸甜鱼片~
材料:
多利鱼2片(切片),三色甜椒各半粒(凌角切)
面糊(3汤匙面粉,3汤匙玉米粉,1汤匙粘米粉,1汤匙木薯粉,加水混合)
调味料:
蕃茄酱3汤匙,酸梅酱2汤匙,1小匙盐,1小匙糖(如要辣加2汤匙泰式酱更好吃)
做法:
1)将鱼片沾上面糊拿去炸,炸到金黄色捞起备用
2)起锅,到下调味酱加水1杯,煮到沸了下三色甜椒炒
3)下鱼片炒均匀
(备注:如还没吃,鱼片不要放下去炒,煮好汁,等要吃的时候淋上去就可以)

酸甜泰式鱼

 



酸甜泰式鱼~
材料:
多利鱼2片(切块)
面糊(3汤匙面粉,3汤匙玉米粉,1汤匙粘米粉,1汤匙木薯粉,半茶匙盐,半茶匙鸡精粉,加水混合)
凉拌:
日本黄瓜1条(刨丝),洋葱1粒(切丝),红辣椒1条(斜切)
1汤匙酸梅酱,2汤匙泰式酱,2茶匙糖,少许盐,3粒吉仔水
做法:
1)把全部凉拌材料拌匀,放冰箱备用
2)烧热油,将多利鱼沾上面糊放进油里炸到金黄色捞起备用
3)把鱼摆美美,将凉拌扑在鱼的上面就可以了
(凉拌腌了会有汁的,沾鱼吃一级棒哦~)